西弗吉尼亚州的无糖医院
妮基·鲍曼·米尔斯
一个肩负使命的人
在Mark Cucuzzella医生多年的倡导下，西弗吉尼亚大学医学杰斐逊医疗中心从自动售货机和自助餐厅中移除所有含糖饮料，并引入低碳水化合物餐的选择，证明医院可以成为健康的灯塔。
饮食-心脏的神话:胆固醇和饱和脂肪不是敌人
克里斯Kresser
不幸的是，心血管疾病是医学界最容易误诊和误治的疾病之一。在过去的十年里，我们已经了解了很多关于心脏病的原因，但医疗机构仍然在运行40-50年前过时的科学。
饱和脂肪不会堵塞动脉:冠心病是一种慢性炎症，可以通过健康的生活方式干预有效地降低患病风险
Aseem Malhotra, Rita F Redberg, Pascal Meier
冠状动脉疾病的发病机制和治疗迫切需要范式转变。尽管医生和公众普遍认为，饮食饱和脂肪堵塞管道的概念模型是完全错误的。
为了精神健康，尝试低碳水化合物的8个理由
Georgia Ede，医学博士
人们对低碳水化合物和生酮饮食的兴趣持续上升，因为人们发现它们有可能帮助解决顽固的身体健康问题，如肥胖和2型糖尿病——但同样的策略也能帮助解决心理健康问题吗?
在人民药房播客上反驳关于他汀类药物的建议
大卫钻石
7月30日，大卫·戴蒙德分享了一个播客。人民药店谈话中，他们讨论了饮食、心脏病、胆固醇和他汀类药物的研究。他对该项目的评论引发了激烈的争议，包括纳瓦尔博士在一份报告中指责他专栏沃赫特博士在播客网站上说，他“关于胆固醇和心脏病的说法很危险”，他向病人传达的“错误信息”“会增加他们患心脏病或中风的几率”。下面是他对这些说法的惊人反驳。
低碳水化合物印尼-庆祝健康，改变世界
Georgia Ede，医学博士
东南亚里程碑式会议
近年来，我有幸参加了全国各地的许多精彩的营养会议，每一次都有自己的意义和特殊之处，但上个月在繁华的大都市雅加达举行的低碳水化合物印度尼西亚会议让我无话可说。嗯，至少暂时如此……
他汀类药物之战:我们是否被证据误导了?叙事回顾
Maryanne Demasi博士
他汀类药物是世界上最广泛使用的降胆固醇药物。尽管专利到期，他汀类药物的收入预计仍将上升，到2020年，总销售额有望达到约1万亿美元。医生们对应该给数百万心脏病风险低的健康人群开他汀类药物的建议爆发了激烈的争论。有人担心，这样做的好处被夸大了，风险被低估了。此外，关于他汀类药物疗效和安全性的原始数据一直是保密的，没有受到其他科学家的审查。这种缺乏透明度导致了公众信心的削弱。医生和患者在他汀类药物的真正益处和危害方面受到了误导，现在迫切需要公布临床试验的原始数据。
你有蜘蛛恐惧症吗?
Georgia Ede，医学博士
一个顽固的营养神话引发了人们对友好的Omega-6脂肪酸——花生四烯酸(ARA)的恐惧。
《柳叶刀》的《以植物为基础的星球:你需要知道的10件事》
Georgia Ede，医学博士
一项关于全球的重要新研究营养这周出版了，值得大家充分关注”人类世的食物:饮食-柳叶刀委员会关于可持续粮食系统的健康饮食。[不要被头衔吓倒:你需要知道里面是什么。本文是由《柳叶刀》它是世界上最古老、最受尊敬的医学期刊之一，由哈佛大学沃尔特·威利特博士领导的37名科学家组成的国际小组撰写。
低蛋白质、高碳水化合物饮食和大脑衰老的真相
Georgia Ede，医学博士
你需要担心一项新研究，声称低蛋白质、高碳水化合物的饮食更有利于大脑健康吗?看看这些科学家们到底做了什么，自己决定对你来说是肉还是松饼……
关于糖和胰岛素抵抗，你需要知道什么
Georgia Ede，医学博士
在今天的文章中，我们的果糖之旅得到了一个甜蜜的结论，并回答了一些真正重要的问题:
- 吃多少糖对你是安全的?你最喜欢的食物、饮料和甜味剂中有多少果糖和葡萄糖?
- 如何判断你是否有胰岛素抵抗(碳水化合物代谢受损)?有哪些常见的线索?什么测试你能让你的医生跑一趟吗?
- 你能做些什么来控制你的健康?我写了一个信息图表除了减少添加糖之外，还有10个简单的策略可以改善你的新陈代谢，预防/治疗常见疾病。
避免阿尔茨海默病可能比你想象的更容易
Georgia Ede，医学博士
如果你不知道，你并不孤单。这可能是我们每个人都能问的关于身心的最重要的问题健康然而，大多数病人，甚至许多医生都不知道如何回答这个问题。
维生素D:对抗糖尿病的可能盟友
麦克马斯特最佳衰老团队
近年来，维生素D对健康的许多积极影响主导了补充剂界。同样，全球范围内日益流行的2型糖尿病也备受关注——目前估计有4亿人受到影响，预计到2040年这一数字将达到6.42亿。随着2型糖尿病的发病率持续飙升，迫切需要找到有效的方法来治疗这种疾病。补充维生素D是一种可能的解决方案。但它到底有多有效呢?
线粒体矫正:癌症和退行性疾病的新治疗范式
迈克尔·J·冈萨雷斯;托马斯·塞弗里德;加斯·L·尼科尔森;巴里·J·巴克利;杰米·马特;亚历克斯Vasquez;多米尼克·达;何塞Olalde;Jorge Duconage;罗纳德·Hunninghake; Miguel J Berdiel; Amanda Cintrón
癌症和其他退行性疾病在所有工业化国家日益成为流行病。这些退行性疾病中有许多显示出某种家族相关性，因此假定有遗传基础。然而，在过去的50年里，尽管这些疾病的发病率不断攀升，但人类人群中遗传变异的性质和频率并没有发生显著变化(Wallace, 2005)。因此，由于在这么短的时间内，癌症发病率的增加和增加不能归因于整个人群的遗传变化，原因一定是基因组之外的，在“环境”中，与饮食和化学物质接触有关的“环境”在过去几十年里发生了根本的变化。
膳食指南背后的驱动力
贝琳达Fettke
本书精彩地介绍了基督复临安息日会(Seventh-day Adventist Church)的意识形态，以及他们后来对全球营养“科学”和饮食指南的影响。我们大多数人只回顾到Ancel Keys，以确定哪里出了问题，但很少有人会再回头看看是什么或谁影响了他和其他人，从而热情地推动“谷物是好的，脂肪是坏的”这一教条!
硝酸盐和亚硝酸盐的神话:不用害怕培根的另一个原因
克里斯Kresser
除了含有“堵塞动脉的饱和脂肪”和钠，长期以来，由于腌制过程中使用了硝酸盐和亚硝酸盐，培根一直被认为是不健康的。许多传统医生，以及善意的朋友和亲戚会说，你基本上是在自找心脏病或癌症。Chris Kresser揭穿了这个神话，如果你有时间，评论线程是一个有趣的阅读。
纤维不是健康饮食的必需品!这是真的吗?
道格·雷诺兹
当保罗·梅森博士在今年的低碳水化合物会议上发表讲话时，他说:“纤维不是健康饮食的必需品!人群中有一种明显的不安。这怎么可能呢?纤维对避免便秘很重要，对吧?显然事实并非如此，梅森博士在一次精彩的演讲中揭穿了这些神话。
圣诞怪杰，世界卫生组织，红肉和癌症:一首节日诗
Georgia Ede，医学博士
今年10月，来自10个国家的22名科学家在法国里昂的国际癌症研究机构(IARC)会面，评估加工肉和红肉与癌症之间的联系。结果，世界卫生组织(WHO)发布了一份高度宣传的新闻稿，宣布加工肉类“对人类致癌”，红肉“可能对人类致癌”。
艾德博士仔细阅读了世界卫生组织的报告，并可以自信地向你保证，绝对没有证据表明任何肉类会导致人类或动物癌症。在这个欢乐的节日季节，一首诗的灵感来自于无与伦比的苏斯博士的心爱的故事《圣诞怪杰是如何偷走的》。她对该报告的完整分析可以在这里找到在这里．
谁说肉类致癌?
Georgia Ede，医学博士
世界卫生组织(世卫组织)发布了一份两页的报告食用红肉和加工肉类的致癌性，警告地球，加工肉类肯定会导致人类结直肠癌，而红肉“可能”会导致人类结直肠癌。该报告共列出了20篇科学参考文献。世卫组织令人恐惧的反肉类宣言成为世界各地的头条新闻，对人们如何看待肉类和健康产生了重大影响.........我阅读了报告和报告中引用的所有实验研究。我没有发现任何科学证据来支持世界卫生组织反对肉类的呼声，我认为澄清事实很重要。
蔓越莓预防尿路感染:深红色的十字军战士还是多汁的八卦?
Georgia Ede，医学博士
如果没有色彩鲜艳、果冻状、酱汁状、形状自由或圆柱形的蔓越莓配菜，假日餐桌就会显得沉闷、没有生气、赤裸裸。我们相信这些酸酸的小浆果具有节日和药用的特性，所以让我们仔细看看它们是否真的是我们梦想中的红色十字军。
红肉中的肉碱会导致心脏病吗?
Georgia Ede，医学博士
几天前，克利夫兰诊所Stanley Hazen博士的团队发表了一项全新的研究，指出红肉中一种不熟悉的成分是心脏病的原因。《纽约时报》大肆宣扬:“心脏病的罪魁祸首不仅仅是肉类的脂肪”。这篇文章受到了很多关注，所以有读者和朋友请我对它进行评论。这项新研究实际上是小鼠实验、人类临床研究和人类流行病学研究的集合体，然后作者将这些研究结合在一起，以证明他们反对红肉的观点。它不是直接的。这是一种多头野兽，装备着触须和吸盘，但在许多方面都很聪明，优雅，值得仔细检查。
高脂肪饮食会导致抑郁症吗?
Georgia Ede，医学博士
一项研究发表在《英国药理学杂志》上，题为“高脂饮食诱导的代谢紊乱损害小鼠血清素能功能和焦虑样行为。“几十年来，公共卫生官员一直(错误地)告诉我们，饮食中的脂肪是不健康的，所以我们倾向于毫无疑问地从表面上接受支持这一观点的文章。但在你清理橱柜里所有高脂肪食物，希望永远幸福和宁静之前，让我告诉你为什么这项老鼠研究的结果不会给你带来任何额外的抑郁和焦虑。
冰沙让你更敏锐还是只是有趣的八卦?
Georgia Ede，医学博士
《纽约时报》发表了一篇题为"吃得更聪明?试试黑巧克力、蔬菜沙拉和口香糖”
像这样的文章总是让我很生气(也许这就是为什么我这么长时间没有看到我的山羊了)。创造一个充满希望的标题，加入一堆支持你的标题的研究(没有参考文献，所以我不得不在PubMed上翻找它们)，采访一两个专家研究员，以获得一些快速诱人的引用，然后大胆不负责任地提出具体而有吸引力的建议关于人们应该吃什么/喝什么才能更聪明。通常，包括在这种情况下，这些关于大脑健康的处方不仅是错误的，而且是错误的危险的错了。
新研究发现饱和脂肪会导致创伤后应激障碍?
Georgia Ede，医学博士
几十年来，我们一直被告知饱和脂肪是公众健康的头号敌人。我们很容易接受这个论点，因为它听起来如此简单、明显和合乎逻辑:吃脂肪会让我们变胖。既然我们知道肥胖与各种其他严重的健康状况有关，研究人员和公众就很容易将我们最害怕的所有疾病归咎于饱和脂肪。
乔治娅·埃德博士揭露了这篇文章的标题，为它的真实面目找了一个可悲的借口:往好了说，它是草率和有偏见的，往坏了说，它是科学渎职。
生酮饮食和精神药物
Georgia Ede，医学博士
如果你正在服用精神药物，并且正考虑为了精神健康而尝试低碳水化合物或生酮饮食，请先阅读这篇文章。
